תפריט

לאבנה מקשיו תוצרת הבית, קרעי עיגה בליווי ירקות חתוכים, שמן זית וזעתר מקומי. מוגשת עם לחם דגנים / ג'בטה ושתיה חמה

מטופו קדיתא ותבלינים, מגיעה עם ג'בטה חמה, ירקות חתוכים גס בשמן זית, לאבנה וטחינה פיקנטית. לחם דגנים / ג'בטה בתוספת שתיה חמה

פטה שקדים קשיו, פסטו, זיתי קלמטה ועגבניה

סלט ים, טחינת לימון כבוש וסחוג, חמוצים, תפו"א, עגבנייה ובצל סגול (פיקנטי)

מטופו קדיתא עם עגבנייה, זיתי קלמטה, בצל סגול ורוקט

חביתת זוקיני מקמח חומוס ועשבי תיבול עם טחינת חצילים לימון כבוש וסחוג, רוקט וסלסת עגבניות. מוגש עם סלטון בצד

קבבוני ים מטופו קדיתא ואצות, טחינת לימון כבוש וסחוג, רוקט, בצל סגול ועגבניה. מוגש בפוקצ'ה

מעורב אלגריה באיולי שום וג'ינג'ר, רוקט, עגבניה ובצל סגול

מקטניות מונבטות ואורז מלא, מוגש בלחמנייה קלאסית עם איולי חרדל, כרוב בכבישה ביתית, בצל סגול, עגבנייה ואייסברג, בליווי תפו"א זעירים צלויים ושמנת קשיו-בצל

לבבות חסה ערבית עטופות ברוטב קיסר עשיר משקדים ואיולי הבית, טבעות בצל סגול, צלפים, קרוטונים, עירית ורצועות טופו צרוב

איטריות שעועית, אצות, פטריות צלויות, כרוב לבן וסגול, מלפפונים, טופו קדיתא, כוסברה, בזיליקום, בוטנים, צ'ילי, שומשום שחור ברוטב מיסו טחינה אסייתי (פיקנטי)

ירקות חתוכים גס, חסה ערבית, זיתי קלמטה, בצל סגול בשמן זית משובח לימון זעתר וסומק, עם גבינת שקדים-קשיו אפויה וקרעי לחם קלויים

פיטריות שיטאקי, שמפיניון וטופו עם בצל מטוגן ותבלינים, על אורז מלא, טחינה גולמית ואיולי ג'ינג'ר-שום

מחלב שקדים וקרם קוקוס (ללא תוספת סוכר)

תפוח/ סלק תפוח / לימון תפוח

בירת בוטיק ישראלית